La barbacoooa, la barbacoooa…

¡Estamos como Georgie Dann! Con la primavera y el buen tiempo, que nos permitirá disfrutar a tope de las instalaciones exteriores nuestra casa rural, esta primavera te traemos una novedad. Hemos decidido instalar una nueva y auténtica barbacoa rural en nuestras zonas verdes que traerá consigo seguro muchos momentos inolvidables alrededor de la mesa de nuestro espléndido cenador, rodeado de amigos y familia con los que disfrutar de la mejor gastronomía asturiana; nuestra auténtica carne de ternera asturiana, unas costillinas, unos choricinos a la parrilla, … hummmmm, parece que llega el olor, ¿verdad?

La construcción tradicional

Para la construcción de la barbacoa hemos aprovechado la antigua teja de la restauración, el ladrillo y el trabajo realizado en una antigua fragua para finalmente obtener este resultado una barbacoa 100% artesanal.

Como anécdota y para que os vayáis familiarizando con nuestro entorno, os contamos que el ladrillo es la cubierta tradicional en la zona oriental de Asturias, la veréis presente como cubierta en todas las casas rurales de la comarca de los Picos de Europa, así como en las casas de las zonas más costeras como Llanes, Colunga y claro, Ribadesella.

Entorno a la cubierta de teja hay muchas historias e incluso un idioma propio proveniente del gremio de los tejeros o tamargos, aquellos hombres que fabricaban las tejas. Pero esta historia la dejamos para otro día 😉

El entorno natural

Como te adelantábamos, la barbacoa está situada en nuestra propia área recreativa a la sombra de un alloro, nombre que se le da en asturiano al laurel, y rodeada de hortensias que cuidamos con mimo durante todo el año para que las podáis disfrutar en su máximo esplendor en estas fechas.

Junto a la zona de la barbacoa se encuentra la huerta ecológica de la casa rural con lechugas, tomates y hortalizas varias.

Para acompañar la barbacoa la bebida corre de nuestra cuenta,  te esperan unas botellinas de sidra casera elaborada por nosotros mismos en el llagar que acabamos de estrenar.

Esperamos que vengáis a visitarnos y disfrutéis de ésta y otras muchas experiencias e historias que os estarán esperando en El Rincón del Sella, a sólo 1 kilómetro de Ribadesella. ¡Os esperamos!